Recetas Naturales para Vivir Sanos

Recetas Naturales: Ensalada de Pasta Integral y Pesto de Mayonesa 1.Ingredientes o 300 grs de Fideos Integrales o ½ kg de tomates peritas o 2 cucharadas de aceite de oliva o 1 rama de tomillo Para el Pesto de Mayonesa o 1 taza de albahaca o 2 dientes de ajo asado o 2 cucharadas de nueces o 2 cucharadas de queso parmesano rallado o 3/4 taza de mayonesa o 2 cucharadas de aceite de oliva Para la ensalada de rúcula o 2 atados de rúcula o 3 cucharadas de láminas de parmesano o 1 taza de daditos de pan integral tostado o 2 cucharada de Aceto balsamico o Sal y pimienta 2.Preparación 1  Cocinar los fideos integrales en abundante agua hirviendo. Colar enfriar y reservar. 2  Cortar los tomates perita en cuartos y colocarlos en una asadera rociados con aceite de oliva. Sal pimetarlos, espolvorear con tomillo deshojado. Llevar a un horno de 200º por 20-25 minutos. Retirar y dejar enfriar. 3  Colocar en la licuadora la albahaca, el queso rallado, las nueces picadas, el ajo asado,

Recetas Naturales: Tarta de Brócoli 1.Ingredientes o 1 disco de masa para tarta (mejor integral) o 2 cebollas medianas picadas o 200 grs. de jamón cocido cortado o queso en cubitos o tiritas o 400 grs. de flores de brócoli ligeramente cocidas o 3 huevos o 4 cucharadas de queso crema o 1 cucharada de leche o ¼ taza de queso rallado o 3 cucharadas de mostaza o aceite, cantidad necesaria o Sal y pimienta 2.Preparación 1  Forrá una tartera de 22 cm. con el disco de masa, pinchala con un tenedor y llevala a horno moderado 5 – 6 minutos. Untá la base con 1 cucharada de mostaza. Rehogá las cebollas unos minutos en un fondo de aceite caliente hasta que se pongan transparentes. 2  Agregá el jamón y dorá ligeramente. Incorporá las flores de brócoli, sal y pimienta; mezclá y distribuí en la tartera. 3  Mezclá los huevos con el queso crema, el queso en tiritas, la leche, la mitad del queso rallado, las 2 cucharadas restantes de mostaza y salpimentá. Cubrí las verduras y espolvoreá con

Recetas Naturales: Ensalada Alemana de Papas Esta es una receta típica que puede ser utilizada como base para agregarle miles de variaciones. Ingredientes:   1 kg. de papa al horno o hervida    1 taza de mayonesa   ¼ kg de cebolla blanca   Ajo picado a gusto   1 atado pequeño de perejil   sal y pimienta al gusto   Pimentón a gusto Preparación:   Picar la papa en cuadritos pequeños (dados).   Maceramos con ½ hora de anticipación, la cebolla blanca picada en cuadritos con vinagre, sal y pimienta.   Luego deshojamos y picamos muy chiquito el perejil.   Para finalizar mezclamos la papa, la cebolla, el perejil, el ajo picado, el pimentón y la mayonesa. Para una variante rústica se pueden cocinar las papas con cáscara (obvio que hay que lavarlas bien). Para que sea una comida vegetariana completa se puede agregar pedacitos de queso, en particular queda muy bien el queso azul o el Cheddar. Si te interesa que este blog se siga publicando, ayudanos con un click

Recetas Naturales: Ensalada de Kanikama y Rúcula Otra fresca ensalada cargada de micronutrientes. Ingredientes Rúcula 300grs Zanahoria Rallada 1 Tomates Cherry 300grs Palmitos 6 Kanikama 300grs Aceite de oliva C/N Aceto Balsámico C/N Sal y Pimienta a gusto Mostaza 1cda Queso Crema 1cda Ajo picado fino 2 Perejil 1cda Preparación Cortar las hojas de rúcula, rallar la zanahoria, los tomates cherry por mitades, el kanikama en fetas y los palmitos en rodajas. Verter todo esto sobre una ensaladera. Condimentar a gusto con sal y pimienta. Preparar un aderezo en un bol añadiendo el aceite de oliva y el aceto balsamico, incorporamos bien y salpimentamos. Cuando la emulsion se encuentre bien ligada incorporamos una cucharada de mostaza, una cucharada de queso crema, luego el ajo y el perejil cortado fino. Dejamos reposar en la heladera por una hora y luego al momento de servir, revolvemos nuevamente. Si te interesa que este blog se siga publicando, ayudanos con un

Recetas Naturales: Ensalada de Chauchas con Nuez Ensalada muy nutritiva que puede ser una comida vegetariana completa y liviana. Ingredientes: o 1 kg. de chauchas cocidas o ¾ taza de nueces picadas o 1 cebolla de verdeo picada bien chiquito (incluir parte verde) o 2 cucharadas de pimiento rojo en cubitos Para la Vinagreta   o 3 cucharadas de aceto balsámico o 1 diente de ajo o 1 cucharadita de mostaza o ½ cucharadita de orégano seco o 1/3 taza de aceite de oliva o Sal y pimienta Preparación: 1  Licuar o procesar el aceto con el ajo, la mostaza y el orégano durante 1 minuto o hasta deshacer completamente el ajo. 2  Con la máquina andando agregar el aceite de oliva en forma de hilo y salpimentar. 3  En un bol, ubicar las chauchas con las nueces, la cebolla de verdeo y los cubitos de pimiento. Aderezar con la vinagreta, mezclar y servir enseguida. Si te interesa que este blog se siga publicando, ayudanos con un click en el anuncio de abajo, gracias.

Recetas Naturales: Ensalada del Mediterráneo Con todo el sabor de la dieta mediterránea y sus beneficios. Ingredientes: o 4 boconccinos o 1 pulpetta Muzzarella o 2 Tomates perita o 1 atado Rúcula limpia o Queso Parmesano o ½ taza daditos de pan integral tostado o 8 Aceitunas negras o Albahaca limpia o Mayonesa con limón Preparación: 1  Cortar los tomates en cuartos y colocarlos en una asadera con aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo. Cocinar en un horno medio por 15 minutos o hasta que estén dorados y retirar. Reservar. 2  Preparar mayonesa saborizada procesándola con aceite de oliva, sal, pimienta y rúcula. 3  Armar la ensalada colocando la rúcula, la albahaca, la muzzarella cortada en cubos pequeños, los tomates asados, los daditos de pan integral tostado y las aceitunas descarozadas cortadas en cuartos. Mezclar con cuidado. Condimentar con la mayonesa verde y a último momento, el parmesano en escamas (es ideal usar un pelapapas). Si te interesa que este blog se sig

Recetas Naturales: Arroz con Leche Esta es una receta tradicional, pero con unos toques que lo harán más natural y benéfico. Ingredientes: Arroz Integral, 200g Leche descremada o Leche de Soja, 1 litro Azúcar orgánico o edulcorante, 100 g Chaucha de vainilla, 1 Cáscara de 1/4 limón Canela, a gusto Nuez Moscada a gusto Jengibre a gusto Preparación: - Colocar en una olla la leche con el arroz integral, la chaucha de vainilla, la nuez moscada, el jengibre y la cáscara de limón (solo la parte amarilla). - Cocinar a fuego mínimo hasta que el arroz esté bien tierno -unos 40 minutos-, revolviendo de vez en cuando con cuchara de madera. - A último momento incorporar el azúcar orgánico o edulcorante. - Servir tibio o frío espolvoreado con canela. - Conviene rociar con nueces picadas y algo de fruta fresca picada. Si te interesa que este blog se siga publicando, ayudanos con un click en el anuncio de abajo, gracias.

Recetas Naturales: Peras al Vino Tinto Una de las recetas clásicas de la cocina internacional con fruta y todos los beneficios del vino tinto de buena calidad. Ingredientes:   4 unidad/es  de  Peras  medianas y parejas 750 centímetros cúbicos  de  Vino  Tinto de buena calidad 1 rama/s  de  Canela  (y cantidad extra) Miel u otro edulcorante  apto para cocción 100 gramo/s  de  Queso Crema Nuez moscada a gusto Preparación: - Pelar las peras y colocarlas paraditas en una cacerola mediana. Agregar el vino, la ramita de canela, 2 ramitas de menta fresca (optativo), nuez moscada a gusto y miel o edulcorante. Llevar a fuego fuerte, y, cuando rompa el hervor, bajar la llama a mínimo. - Cocinar las peras entre 20 y 25 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar en el mismo líquido - Aparte, mezclar el queso blanco con miel o  edulcorante. - Escurrir las peras. Servir una pera por plato con el queso blanco, hojas de menta y, si quiere, decoradas con una ramita de cane la

Recetas Naturales: Ensalada de la Huerta Una ensaladita fresca que es una comida completa y natural para los días calurosos del verano. Ingredientes: 400 grs de tiritas de pollo cocido o tiritas de queso a elección para una versión vegetariana. 300 grs de tomatitos cherrys cortados al medio 2 tazas de arvejas 1 taza de zanahoria rallada 1 taza de queso crema 1 cucharada de aceto balsámico 3 cucharadas de mostaza 2 cucharadas de mayonesa Sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Preparación: Mezclar todos los ingredientes sólidos en un bol. En un recipiente preparamos la vinagreta combinando  el queso crema, la mostaza, la mayonesa, el aceto y los condimentos. Aderezar la ensalada y llevarla a la heladera al menos una hora antes de servir. Si te interesa que este blog se siga publicando, ayudanos con un click en el anuncio de abajo, gracias.

Recetas Naturales: Ensalada de Camarones y Palta Una excelente ensalada fresca cargada de micronutrientes muy beneficiosos para el organismo. Ingredientes: 250 grs de camarones 2 endivias 2 paltas 1 lata de palmitos 1 limón 8 cdas de aceite de oliva sal y pimienta, a gusto ciboulette, c/n mayonesa, c/n Preparación: Cocinar los camarones al vapor o sartenearlos apenas en un poco de aceite. Armar disponiendo las hojas de endivias en una fuente; las paltas peladas y cortadas en gajos; los palmitos cortados en diagonal y los camarones en el centro. Hacer la limoneta emulsionando el jugo del limón con el aceite y la mayonesa, salpimentar e incorporar al final el ciboulette bien picado. Si te interesa que se siga publicando este blog, ayudanos con un click en el anuncio de abajo, gracias.

Recetas Naturales: Ensalada de Brócoli con queso y nueces Brócoli: 1/2 kg. Ajo: 1 diente, triturado. Nuéz y/o almendras picadas: 1/4 de taza. Queso feta o fresco: 1/2 taza, picado. Perejil: 2 cdas. Sal, pimienta, vinagre y aceite de oliva a gusto. Para preparar esta deliciosa ensalada de brócoli, comenzamos cortando los ramitos del brócoli y dejándoles un tallo pequeño. Luego, pelamos los tallos con un pela papas y los cortamos en bastoncitos de unos 4cm. Cocinamos el brócoli y los tallitos en agua salada hirviendo hasta que estén tiernos (unos 4 minutos aprox.). Quitamos el brócoli del fuego, escurrimos y dejamos enfriar. A continuación preparamos en un recipiente una mezcla con el ajo y la sal hasta lograr una pasta, para luego añadir el vinagre, la pimienta y 2 cdas. de aceite. En una sartén calentamos 1 cda. de aceite de oliva para freír las nueces durante unos 5 minutos o hasta que se doren. Las colocamos sobre un papel de cocina y sazonamos. Finalmente, mezclamos el queso, las